Archive for Ristoranti

L’evoluzione del barman

mar 13, 2012 No Comments by squid

Dimenticate la vostra idea di barista perché chi lavora dietro ad un bancone del bar, oggi, è un vero è proprio professionista del drink. Che differenza c’è tra barista, barman e bartender? In Italia, questi tre termini vengono spesso confusi, attribuendo ad ognuno di loro un ruolo simile, ma distinto: per barista si intende colui [...]

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Corsi chef

feb 04, 2012 No Comments by fredmccollom

Non c’è dubbio che per divenire cuochi non è necessario avere delle doti innate, ma una grande passione! Ovviamente la passione da sola non basta. Ecco perché è sempre consigliabile frequentare corsi professionali che possano ampliare le proprie conoscenze in tema di cucina. Fra i tanti corsi per diventare chef offerti nel web, quelli di [...]

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